Otro personaje nacido en Canales Fue el Ilmo. Monseñor Francisco Miguel Diez. Realizó su estudios en el Seminario Conciliar de G. Froilan de León, confiriéndole la orden Sacerdotal en 1983, tras lo cual comenzó su santa obra de apóstol de almas. En 1905 se fue a Argentina y el 3 de abril de 1911 se cargo de la parroquia Santa Rosa de Las Rosa. En el año 1946 obtuvo de S. S. Pío XII, la distinción de Prelado Doméstico de S. S.
Texto sacado de un recordatorio que recibió su ahijada, (prima carnal de mamá).