anamaria. Sucede lo mismo con el RELLENO que se echa...

anamaria. Sucede lo mismo con el RELLENO que se echa en el cocido de garbanzos. Es por León donde más se usa. Mucha gente no sabe lo que es el relleno y como se hace.

Pues en mi casa nunca fue costumbre hacer el tal relleno, y eso que cocido se comía todos los sábados/domingos del año excepto en el mes de agosto.
Lo que sí hacía mi madre era una estupenda empanada de ropa vieja y pimientos.
Sña Elo puso años ahhhh ¡, la receta de un buen relleno de cocido.

Si que están ricos, mi madre siempre los hacía al igual que las peras al vino en Navidad, esas para mi abuelo.