Como os decía, se cuela los ingredientes de la sartén en la cazuela, y en el caldo se echa todo lo anterior: trucha desmenuzada, colas de cangrejos, huevo picado, zanahorias troceadas, la alcachofa troceada, cebollino bien picado, el colorante y entonces de echa la sopa, bien de fideo fino, o de lluvia.
Los fideos se cuecen en 5 minutos, y la sopa de lluvia en 8 minutos aproximadamente.
Los fideos se cuecen en 5 minutos, y la sopa de lluvia en 8 minutos aproximadamente.