Burgos

INGREDIENTES:

Arroz

cebolla

pimiento verde y rojo

ajo

guisantes

azafrán

gambas

calamares

congrio

conejo

pollo

y algo mas... MUCHO CARIÑO Y DEDICACIÓN, como todo en esta vida.

El proceso, todo el mundo lo sabe, para qué comentar mas si en España entera se hacen muy buenas paellas por todo, porque son cómodas, ricas y variadas. Todo en uno. Pero si se quiere, se le pueden acompañar más platos. ... (ver texto completo)

EL PAPEL DEL LIMÓN

Lo bueno del limón, a parte de las vitaminas propias, que en la paella quedan íntegras, le da soltura al grano. El arroz está suelto y airoso. Juntos pero no revueltos. Le da el punto justo. Y encima beneficios adicionales. Al limón no se le puede pedir mas, que lo da todo.