Los trabajos de la fiesta no han empezado hoy. Una fiesta así necesita una preparación. Es que si no nos daría tiempo por la gran cantidad de trabajos que hay que realizar.
El trabajo se hace de víspera. Se pelan las patatas y se trocean todos los ingredientes vegetales, tales como cebolla, pimiento verde y rojo, que es lo más entretenido. No creáis que no me dieron ganas de hacer fotos pero en esto hay que seguir también un protocolo porque este trabajo así lo exige.
El trabajo empezó ayer a las 6 de la tarde y concluyó... Depende mucho de los gustos, porque unas prefieren hacer las tortillas por la noche; y otras, madrugar. Aunque se hagan las tortillas por la noche, al día siguiente hay que madrugar porque si no, no se llega a tiempo de tenerlo todo listo.
Hay gente que lo último que haría sería esto pero... no solo se hace por gusto, sino porque sabes que es bueno para revalorizar la tierra. Y todas no somos cultivadoras de patatas ni de hortaliza.