PATATAS CON GARANTÍA...

PATATAS CON GARANTÍA

LA LOCALIDAD DE TARDAJOS CELEBRA UNA NUEVA EDICIÓN DE LA FERIA DE EXALTACIÓN DE ESTE TUBÉRCULO CON LA MIRADA PUESTA EN CONSEGUIR UNA MARCA DE CALIDAD

El PROFESOR Y ESCRITOR TINO BARRIUSO SERÁ EL ENCARGADO DE PRONUNCIAR EL PREGÓN

C. García/ Tardajos

Con el objeto de seguir promocionando la patata, mañana se celebrará la decimotercera edición de la fiesta que organizan el Ayuntamiento de Tardajos y la Asociación Recreativa San Roque, con la colaboración de la Diputación Provincial y varias firmas comerciales. La celebración como tal no es un mero escaparate sino que de ella han surgido ideas para intentar revalorizar, reivindicar el producto y dar a conocer la problemática del sector.

Todos los ámbitos implicados en la producción de este tubérculo han decidido relanzar la fiesta. En el empeño han tomado parte activa, productores, cooperativistas y almacenistas del mundo de la patata de Burgos, enmarcada en sus tres vegas, la del Río Tirón, la del Arlanzón y la del Duero. En este sentido crearon a principios del año pasado la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata de la Provincia de Burgos. Son varios los fines que persiguen pero su primer paso ha empezado por hacer de la patata burgalesa un producto de calidad que la distinga de las demás. tratan de conseguir la marca de garantía de la patata de consumo de Burgos.

(continuará)