PATATAS CON GARANTÍA
LA LOCALIDAD DE TARDAJOS CELEBRA UNA NUEVA EDICIÓN DE LA FERIA DE EXALTACIÓN DE ESTE TUBÉRCULO CON LA MIRADA PUESTA EN CONSEGUIR UNA MARCA DE CALIDAD
El PROFESOR Y ESCRITOR TINO BARRIUSO SERÁ EL ENCARGADO DE PRONUNCIAR EL PREGÓN
C. García/ Tardajos
(continúa)
José Ignacio Velasco, el agrónomo encargado de realizar el estudio, considera que tal propuesta tiene muchas posibilidades técnicas que se justifican en la necesidad de conseguir una marca que avale a la patata de Burgos, la zona más tardía, pero de una calidad excelente de cara al consumo. Es una de las iniciativas dentro de la Comunidad que más futuro ha generado por la unión de todos los implicados en el sector.
Tan solo existen dos denominaciones de origen, la de la patata gallega, que abarca una amplia zona; y la patata catalana, de la zona del Prades, que es una demarcación reducida. Ambas gozan de reconocimiento a nivel europeo.
Otra marca de calidad como la que se pretende en Burgos, en grado inferior con respecto a la denominación de origen, la tiene Álava, también a nivel provincial, que le está aportando buenos resultados.
LA LOCALIDAD DE TARDAJOS CELEBRA UNA NUEVA EDICIÓN DE LA FERIA DE EXALTACIÓN DE ESTE TUBÉRCULO CON LA MIRADA PUESTA EN CONSEGUIR UNA MARCA DE CALIDAD
El PROFESOR Y ESCRITOR TINO BARRIUSO SERÁ EL ENCARGADO DE PRONUNCIAR EL PREGÓN
C. García/ Tardajos
(continúa)
José Ignacio Velasco, el agrónomo encargado de realizar el estudio, considera que tal propuesta tiene muchas posibilidades técnicas que se justifican en la necesidad de conseguir una marca que avale a la patata de Burgos, la zona más tardía, pero de una calidad excelente de cara al consumo. Es una de las iniciativas dentro de la Comunidad que más futuro ha generado por la unión de todos los implicados en el sector.
Tan solo existen dos denominaciones de origen, la de la patata gallega, que abarca una amplia zona; y la patata catalana, de la zona del Prades, que es una demarcación reducida. Ambas gozan de reconocimiento a nivel europeo.
Otra marca de calidad como la que se pretende en Burgos, en grado inferior con respecto a la denominación de origen, la tiene Álava, también a nivel provincial, que le está aportando buenos resultados.