LA CUNA DEL VINO VERDEJO
Hace ahora mil años aproximadamente, cuando fueron expulsados los musulmanes de las orillas del Duero, personas de la zona Norte de España, se asentaron con sus costumbres y modo de vida de entonces, hubo gentes venidas incluso de otras tierras lejanas, que se trajeron sus simientes y arboles de otros terrenos, y entre todos ellos se ve que alguno traía plantas de viñedos, envueltos en pieles viejas con tierra dentro, para que se mantuviera su humedad y verdor, y plantarlos en las orillas del Río Duero, donde se fundo el pueblo de La Perdiz, y sus bodegas en Valdiruelo, se ve que estas plantas se fueron trasladando a lo que son los llanos de la meseta por encima de dicho Río, El pueblo de La Perdiz fue ese lugar donde se plantaron las cepas verdejas, que fue víctima de la peste negra, y abandonado el año 1500, por sus habitantes, que eran más de 150, vecinos, que trasladándose hacia el Sur, a lo que fue La Seca años después, entonces llamada La Tala, ese pueblo de La Perdiz pertenecían a la diócesis de Salamanca, La Tala, más tarde, Seca, La, y con los años La Seca, que obtuvo su villazgo el año 1627, que costo 6, 900,000, maravedíes, tuvo en sus viñedos verdejos la principal riqueza, Aunque hubo personas de otras tierras como de La Rioja, que se dedicaron atraer puestos de cepas garnachas, que daban más cantidad de uvas, pero muy bastas, Las uvas verdejas se vendimiaban las ultimas, y su grado de alcohol era de quince grados lo normal, Hubo otras personas que trajeron la clase de uva dorada o Jerez, con muy buena presentación, pero de menor grado, incluso el Viura, que no se puede comparar con la uva verdeja, pequeña y muy dulce, incluso para tenerla en las casas de entonces podía durar en buen estado hasta enero, y al final parecían pasas dulces, conservadas sobre paja o madera en los sobrados, que era la parte alta de las viviendas. Así fue como La Seca fue y es una enorme bodega subterránea, superior en tamaño a Brihuega de Guadalajara, aunque pocas personas tienen sus bodegas para visitarlas. Como ese pueblo donde hoy día se produce la colonia Lavanda. G X Cantalapiedra.
Hace ahora mil años aproximadamente, cuando fueron expulsados los musulmanes de las orillas del Duero, personas de la zona Norte de España, se asentaron con sus costumbres y modo de vida de entonces, hubo gentes venidas incluso de otras tierras lejanas, que se trajeron sus simientes y arboles de otros terrenos, y entre todos ellos se ve que alguno traía plantas de viñedos, envueltos en pieles viejas con tierra dentro, para que se mantuviera su humedad y verdor, y plantarlos en las orillas del Río Duero, donde se fundo el pueblo de La Perdiz, y sus bodegas en Valdiruelo, se ve que estas plantas se fueron trasladando a lo que son los llanos de la meseta por encima de dicho Río, El pueblo de La Perdiz fue ese lugar donde se plantaron las cepas verdejas, que fue víctima de la peste negra, y abandonado el año 1500, por sus habitantes, que eran más de 150, vecinos, que trasladándose hacia el Sur, a lo que fue La Seca años después, entonces llamada La Tala, ese pueblo de La Perdiz pertenecían a la diócesis de Salamanca, La Tala, más tarde, Seca, La, y con los años La Seca, que obtuvo su villazgo el año 1627, que costo 6, 900,000, maravedíes, tuvo en sus viñedos verdejos la principal riqueza, Aunque hubo personas de otras tierras como de La Rioja, que se dedicaron atraer puestos de cepas garnachas, que daban más cantidad de uvas, pero muy bastas, Las uvas verdejas se vendimiaban las ultimas, y su grado de alcohol era de quince grados lo normal, Hubo otras personas que trajeron la clase de uva dorada o Jerez, con muy buena presentación, pero de menor grado, incluso el Viura, que no se puede comparar con la uva verdeja, pequeña y muy dulce, incluso para tenerla en las casas de entonces podía durar en buen estado hasta enero, y al final parecían pasas dulces, conservadas sobre paja o madera en los sobrados, que era la parte alta de las viviendas. Así fue como La Seca fue y es una enorme bodega subterránea, superior en tamaño a Brihuega de Guadalajara, aunque pocas personas tienen sus bodegas para visitarlas. Como ese pueblo donde hoy día se produce la colonia Lavanda. G X Cantalapiedra.