Martín Berasategui nació en 1960 en San Sebastián, donde su familia dirigía el restaurante El Bodegón Alejandro. Berasategui comenzó a ayudar en el restaurante cuando tenía 13 años. A los 17 se matriculó en la Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie en Yssingeaux, Francia, como aprendiz de pastelero, y luego se inclinó por el lado salado de la cocina. Trabajó en Francia en varios establecimientos culinarios con Jean Paul Heinard, André Mandion, François Brouchican, Michel Guérard, Didier Oudill, ... (ver texto completo)
Marín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin
Foto enviada por Enric Ribera Gabandé