Gastón Acurio es chef, escritor, empresario y promotor de la cocina peruana. Con 40 restaurantes en 12 países, una tienda de chocolates, 20 títulos editados y un programa semanal de televisión por cable, Acurio ha sido aclamado en todo el mundo por crear una revolución gastronómica en Perú.
A fines de la década de 1980, siguiendo los consejos de su familia, Acurio comenzó sus estudios de Derecho. Pero su pasión por la cocina era más fuerte, por lo que decidió emprender la carrera de las artes ... (ver texto completo)
A fines de la década de 1980, siguiendo los consejos de su familia, Acurio comenzó sus estudios de Derecho. Pero su pasión por la cocina era más fuerte, por lo que decidió emprender la carrera de las artes ... (ver texto completo)