LOS OLIVOS EN BURGOS

Pueden servir de soporte y de adorno para rosales y otras variedades de plantas, pero no subsisten los olivos debido al clima; por mucho que nos empeñemos, Burgos no es zona de olivos ni para sostener el árbol, menos todavía para producir olivas. Pero como están de moda los olivos se siguen plantando. Aquí las encinas, carrascas, robles, pinos, sabinas, abetos y muchas variedades de árboles frutales. Uno de de ellos, el nogal, típico, que no todos los años da muchas nueces pero el árbol en sí resiste las fuertes heladas. Manzanos, ciruelos, cerezos, membrillos, guindos que se extienden si se los deja como las zarzas formando auténticas guindaleras. A veces hay hasta que combatirlos y mantenerlos a raya porque si no lo invaden todo.