Debe tener algún truquito más, eso al menos me dicen. Se lo he preguntado al marido de una compañera que es cocinero y me dice me lo dará por escrito.
La diferencía es mínima, en cocina menos es mas, yo he mirado en youtube
Te cuento se hace un fondo rojo como en la paella
No lleva carne, pollo o conejo.
Lleva chipirones langostinos y huesos de rape
el fondo es con puerros, cebolla, pimientos, ajos el perejil de adorno
La diferncía es que lleva vino blanco.
Los fideos son los huecos o los normales, mas bien gorditos y se doran primero,
Mira en youtube y esta clarísimo.
te dejo hasta el lunes.
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